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          北京烤鴨培訓

           項目介紹 
                  
                  
          北京烤鴨是具有世界聲譽的著名漢族菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,吃起來更是皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細品起來,滋味更加美妙。被譽為“天下美味”而馳名中外。
           
          北京烤鴨培訓

           
           培訓內容 





           培 
           訓 
           流 
           程 

           
          所需香料的認識及處理
          主材料的判別選擇與處理
          掌握主料、輔料及味型
          學習鴨子腌制方法
          學習醬料制作方法
          學習火候及時間的把控
          學習片鴨技術
          導師示范操作技巧和傳授配方
          學員練習制作方法和實操步驟
          裝盤技巧            
          學習營養衛生

           培 
           訓 
           模 
           式 

           
          小吃名師,手把手指導教學
          培訓全程(實際材料+實際操作)
          技術+配方(中途不再增收費用)
          學習時間:預計1~3天(根據個人情況而定)
          包教包會,學不會免費再學,直到學會為止
          后期技術升級,免學費復學。

           開 
           店 
           指 
           導 
          根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,設定營銷方案。
          根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
          整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
          根據當地消費水平設定產品銷售價格。
          出廠價提供原材料、工具、設備。
          免費培訓開店經營,免費指導學員開分店。
          可申請專業老師上門帶店開業指導。

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           金凌優勢 
                 
                  
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           學校場景圖 

          學校場景圖
          學校場景圖
          學校場景圖
           



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