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            豆米火鍋培訓

             項目介紹 

                    
                    如果你到了貴陽,在市區的大街小巷轉轉,便會發現不少的豆米火鍋店,豆米火鍋起源于貴州,以干四季豆米為主要原料制作的火鍋,據說是由貴州民間菜“豆米湯”演變而來——最初是在上世紀八九十年代,一家小火鍋店的老板把豆米湯盛在砂鍋里用來燙涮原料,結果湯鮮味美、豆米粉質細膩,很快就得到了食客的認同,后來該老板還給這種火鍋配上了貴州風味蘸水,讓其初具雛形。由于該店的豆米火鍋生意火爆,于是后來跟風者無數,漸漸助推了豆米火鍋的流行風。豆米火鍋稱得上是一種健康火鍋,首先,常吃豆類食品本身就有益健康。其次,豆米火鍋都是當天制當天吃且口味清淡,老少皆宜,不用擔心像吃一些麻辣味火鍋可能會引起腸胃不適。其三,豆米火鍋油脂較少且是一次性鍋底。

            豆米火鍋培訓
             
             培訓內容 





             培 
             訓 
             流 
             程 

             
            所需香料的認識及處理
            分析所需材料質量并規劃分類
            掌握主料、輔料及味型
            學習所需設備的使用方法
            學習高湯的熬制方法
            學習配菜的制作(肉圓子、酥肉等)
            學習配菜的搭配方法
            學習蘸碟的制作方法
            掌握燜煮要點及火候控制
            導師示范操作技巧和傳授配方
            學員進行實操,導師從旁輔導
            學習裝盤技巧           

             培 
             訓 
             模 
             式 

             
            烹飪名師,手把手指導教學
            培訓全程(實際材料+實際操作)
            技術+配方(中途不再增收費用)
            學習時間:預計3~5天(根據個人情況而定)
            包教包會,學不會免費再學,直到學會為止
            后期技術升級,免學費復學。

             開 
             店 
             指 
             導 
            根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,設定營銷方案。
            根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
            整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
            根據當地消費水平設定產品銷售價格。
            出廠價提供原材料、工具、設備。
            免費培訓開店經營,免費指導學員開分店。
            可申請專業老師上門帶店開業指導。

            豆米火鍋培訓
             
             
             金凌優勢 
                   
                    為什么要選擇
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             學校場景圖 

            學校場景圖
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