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          串串香火鍋培訓

           項目介紹 
                  
                  串串香火鍋又叫“熱鍋麻辣燙”。它起源于四川樂山,是當地特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現。由于串串香火鍋是根據麻辣燙演變而來的另一種火鍋的形式,所以又往往被稱為小火鍋。串串香火鍋名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。它以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有串串香火鍋的存在。甚至在一定程度上,它已成為四川味道的代表之一。

          串串香火鍋培訓
           
           培訓內容 





           培 
           訓 
           流 
           程 

           
          所需香料的認識及處理
          分析所需材料質量并規劃分類
          掌握主料、輔料及味型
          學習配菜串簽的方法
          學習菜品的搭配知識
          學習半成品配菜制作(肉圓子、酥肉等)
          學習蘸碟的制作方法
          掌握麻辣湯底及清湯的制作方法
          導師示范操作技巧和傳授配方
          學員進行實操,導師從旁輔導
          學習裝盤技巧           

           培 
           訓 
           模 
           式 

           
          烹飪名師,手把手指導教學
          培訓全程(實際材料+實際操作)
          技術+配方(中途不再增收費用)
          學習時間:預計3~5天(根據個人情況而定)
          包教包會,學不會免費再學,直到學會為止
          后期技術升級,免學費復學。

           開 
           店 
           指 
           導 
          根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,設定營銷方案。
          根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
          整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
          根據當地消費水平設定產品銷售價格。
          出廠價提供原材料、工具、設備。
          免費培訓開店經營,免費指導學員開分店。
          可申請專業老師上門帶店開業指導。

          串串香火鍋培訓
           
           
           金凌優勢 
                 
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           學校場景圖 

          學校場景圖
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