金凌美食培訓學校
20年品牌美食培訓學校 10000多學員
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培 訓 大 綱 |
◆ 重點傳授川黔菜 ◆ 名師名菜、地方代表菜 ◆ 各種冷菜、鹵菜 ◆ 創業開店模擬訓練 |
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培 訓 流 程 |
第一階段 理論知識學習：烹飪基礎知識學習，了解并掌握烹飪切配常用的刀法以及技術要領，掌握翻鍋技能，掌握鮮活原料的初步加工等。 第二階段 實操學習：掌握烹飪原料初加工、刀工、火候、調味、上漿、掛糊、勾芡等烹調方法。了解經典家常菜、地方風味菜組成，掌握傳統菜品的制作工藝，學習并掌握經典家常菜、地方風味菜。 |
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培 訓 模 式 |
◆烹飪名師，手把手指導教學 ◆培訓全程（實際材料+實際操作） ◆技術+配方（中途不再增收費用） ◆學習時間：預計1個月（根據個人情況而定） ◆包教包會，學不會免費再學，直到學會為止 ◆后期技術升級，免學費復學。 |
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開 店 指 導 |
◆根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。 ◆根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。 ◆整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 ◆根據當地消費水平設定產品銷售價格。 ◆出廠價提供原材料、工具、設備。 ◆免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。 ◆可申請專業老師上門帶店開業指導。 |
